L’azienda Guido Marsella nasce nel 1995 a Summonte (AV), adagiata nel parco del Partenio, a circa 800 metri sul livello del mare. Summonte, grazie all’elevata altitudine, alla sua posizione geografica e alla sua morfologia, gode di condizione pedoclimatiche ideali per coltivazioni quali il nocciolo, il castagno, l’olivo e la vite. Così Summonte rientra a pieno titolo fra i territori dell’Irpinia atti alla produzione del Vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita “Fiano di Avellino”.
Il vigneto aziendale nasce nel 1990, su una collina con esposizione est-ovest. Le condizioni ambientali e di coltura del vigneto sono atte a conferire alle uve e al vino derivato le specifiche caratteristiche di qualità. Le vigne sono sempre accarezzate dal vento e questo contribuisce a mantenere sempre asciutto il grappolo, evitando che si sviluppino funghi patogeni. La drastica potatura per la riduzione delle gemme ottimizza la resa portando avanti un discorso sempre più incentrato sulla qualità. Infatti anche sa da disciplinare è prevista una resa di 100 q.li/h, il vigneto ha una resa di circa 40 q.li/h.