Oltre cent’anni di passione ed esperienza hanno portato la famiglia Zanasi a produrre vino per ben quattro generazioni.
La cantina Zanasi è tutt’oggi una piccola realtà a conduzione familiare, con i suoi 22 ettari di vigneto situati nelle zone modenesi sia di pianura ma soprattutto collinari del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, produce 200.000 bottiglie di alta qualità;
l’annata del vino è determinata da elementi semplici e naturali come: il sole, la pioggia, la neve e dall’ambizione personale del proprietario, che mira ad ottenere il miglioramento qualitativo dei suoi vigneti.
Solo vinificando le uve direttamente prodotte dall’azienda, seguendo la tradizione e con il controllo costante di tutto il ciclo vitivinicolo, dalla cura dei filari di vite, alla vendemmia, fino all’imbottigliamento si può ottenere Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Zanasi.
